Si conclude oggi la terza edizione di EcoTroFood, la piattaforma Europea per l`innovazione sostenibile nel settore alimentare finanziata dalla commissione europea (CIP Programma UE per la Competitività e l`innovazione), che vede la partecipazione attiva da parte di Federalimentare.
Tra le attività più rilevanti del progetto, sostenuta da Federalimentare, spicca EcoTrophelia, progetto europeo per un collegamento tra la ricerca universitaria e le aziende alimentari. Ecotrophelia è riservato agli studenti universitari delle diverse facoltà chiamati a creare nuovi prodotti alimentari eco-innovativi. Nei 3 anni del progetto, sono stati coinvolti oltre 3.000 studenti di 450 università europee. La particolarità del concorso sta nel fatto che i progetti più interessanti e innovativi vengano “adottati” e messi in produzione dalle aziende alimentari europee.
